别名：黄花鱼、石头鱼、江鱼、黄鱼、海鱼、黄瓜鱼
性味：味甘 ， 性平 。无毒 。
归经：归胃、脾、肝、肾经 。
煎法：
适用体质：
石首鱼的功效与作用明目 ， 安心神 ， 开胃益气 。
石首鱼主治主治小便不通 ， 食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘 ， 解砒霜毒及野菌毒和蛇毒等 。
石首鱼成分及现代药理研究每100克大、小黄鱼分别含：水分81 ， 79克；蛋白质17.6 ， 16.7克；脂肪0.8 ， 3.5克；灰分0.9 ， 0.9克；钙33 ， 43毫克；磷135 ， 127毫克；铁0.9 ， 1 。2毫克；硫胺素O.01 ， O.01毫克；核黄素0.10 ， 0.14毫克；尼克酸0.8 ， O.9毫克 。每1公斤鲜石首鱼含碘120微克 。
石首鱼禁忌动风发气 ， 起痰助毒 。
【石首鱼】多食发疮助热 。
石首鱼食用方法-泡水喝的功效日常用法：内服 ， 煎汤 ， 煮食 。
石首鱼选方石首鱼怎么吃-用法用量石首鱼药用部位为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉 。
石首鱼选购保存
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