锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

信阳毛尖该怎么存放？存放要点有哪些？

睿知


信阳毛尖该怎么存放？存放要点有哪些？

文章插图
信阳毛尖因其鲜爽的口感、丰富的营养物质，成为受大家非常喜爱的茶叶种类 。每天必须饮茶的人越来越多，在我们享受好茶的时候，却经常不够重视茶叶的存放，特别是一些刚开始喝茶的人，而茶叶又是对存放有相当要求的东西，存的好，每一杯都是鲜爽可口原汁原味，存的不好，可就变味甚至浪费了 。家中常备茶，我们当然要知道怎样去存放信阳毛尖 。
如果是日常频繁喝的茶叶，在室内温度长期保持在25度左右可不用冷藏，少量常温存放即可 。正常情况下在室温25度左右的时候，茶叶在一个月内饮用可保证最佳风味 。文新信阳毛尖大多采用4g/袋的小包装，一袋一泡，随喝随取，很大程度上保护了茶叶的卫生和品质，国家标准的干茶含水量在6.5%，文新信阳毛尖严格把控在5%-5.5%，可以比其他绿茶延长适量保存时间 。
如果平时贮藏茶叶，应该选择冷藏保鲜，温度为0-10摄氏度，在这个温度下，茶叶可保鲜6-8个月 。六个月内喝不完的茶叶，应该放到冰箱冷冻为好，密封存放两年可以不走色不变味 。信阳毛尖的存放还有几个需要注意的地方：
忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性，好的茶叶干燥度比较高，存放时，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质，特别是在阴天、下雨的时候，记得把茶叶包装密封，以免受潮 。
忌高温
绿茶类的茶叶比较适合低温保存，温度在25度以上时，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降 。有研究显示，在一定范围内，温度每升高10摄氏度，春茶陈化褐变速度就会增加3~5倍 。大家在存放时可以根据饮茶用量参照上文选择适合的贮藏方法 。
忌阳光直射
你可以没事晒晒太阳，茶叶千万不要晒 。阳光会推进绿茶茶叶色素以及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏 。
【信阳毛尖该怎么存放？存放要点有哪些？】忌长时间暴露在空气中
如果是散装的茶叶取完茶之后记得要用夹子封好袋子，盒装的要盖上盒子 。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降 。
远离异味源
最好让茶叶单独存放吧 。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味，因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而无法去除 。文新信阳毛尖一般是板栗香和兰花香，不混异味，才能保证纯粹 。
茶叶存放虽然有诸多要求，但也都是很简单的操作，希望大家会喝好茶，也会把茶存好 。

    推荐阅读


    上一篇：皮皮虾煮多少分钟可以吃

    下一篇：iOS12.1.2正式版如何进行降级？