滨州沾化冬枣有哪些

沾化冬枣名气大，原因有好几个，但是最主要的原因还是沾化冬枣好吃，而且营养价值高。
【滨州沾化冬枣有哪些】沾化冬枣因其成熟晚而得名，又名冻枣。沾化冬枣风格独特，具有诱人的独特芳香。从口感上来说，沾化冬枣口感极好，甜酸适口，食之醇厚甘鲜，回味无穷。
在果肉方面，沾化冬枣的果实肉质饱满，细嫩多汁，皮薄欲胀。

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从外形上看，沾化冬枣的外形近圆形或扁圆形，状似苹果，有“苹果枣”之称。成熟时果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，颜色鲜艳，使人赏心悦目；单果平均重12.6g，最大单果重60.8g 。
从营养价值上来说，沾化冬枣营养价值极其丰富，在国内现有枣类中是不多见的。
据农业部食品质量监督检验测试中心检验分析，沾化冬枣含有多种微量元素和维生素。沾化冬枣可食率达93.81%，含有钾、硒、钙、锌、铁等多种矿物元素和A、B、C、E等多种维生素，其中维生素C含量达352mg/100g，是苹果的80多倍，梨的100多倍，被誉为“活维生素丸” 。
而且沾化冬枣含有多种氨基酸。农业部食品质量监督检验测试中心检验报告表明：沾化冬枣含有18种人体所需的氨基酸，总含量达1.6mg/100mg，尤其是人体必需而人体本身又不能合成只能靠从食物中摄取的8种氨基酸，沾化冬枣全都具备。
因此，沾化冬枣具有很好的药用、保健价值。沾化冬枣是药食同源食品。中医学认为：枣具有益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒、助十二经等多种功效，枣是中药常用药剂，冬枣则为上品。沾化冬枣还含有抗癌物质环磷酸腺苷，具有较强的抑制癌细胞的作用。
说起这个沾化的冬枣，首先这里的地理位置是冬枣生长最好的地方，这里选择的生态环境良好，产地灌溉上有没有或者不直接受工业污染，环境包括土壤（项目包括PH、镉、铅、汞、砷等）、水质、大气等。这里光照足、地形开阔、灌溉便利等是个很好的地理位置。这样产出的冬枣质量高，脆甜、肉厚、汁多等特点。