农村河里的6种“小河鱼” 农村小河鱼的品种大全 _经验知识

在20年前，农村的生态是非常不错的，环境又好，空气又清新，在农村小河流里面都是清澈见底的，也很少有垃圾污染，那时不是人工养殖的，河里面有一些野生的小鱼。所以那时候农户只要下河都可以摸到鱼，而且那时候吃的肉食比较少，人们经常干这样的事情。
不仅仅是河里面有鱼，在农户的田里面，农户还可以抓到螺丝，抓到虾，那时候是非常幸福的事情。20年前能够抓到各种各样的鱼，但是现在随着环境污染，现在小河里根本见不到以前的那些鱼了，不知道大家知道哪几种?
一、白条子
【农村河里的6种“小河鱼” 农村小河鱼的品种大全】 在农村，这种白条子也被人们叫做蓝刀鱼，蓝刀子，或者餐条子，因为它的身形在水里的时候特别像一条蓝色的小刀，非常的漂亮，但是把它捕捞上来的时候，它的肤色又变成银白色了，而且肚皮上还有大片的白色。这种鱼特别受到农村人的喜爱，因为它的肉质鲜美，做出来的汤特别好喝，很多人捕鱼都是冲着它去的。

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白条子发光也是有原因的，一是跟天气有关，二是跟鱼有关系，同时也跟水有关系。白条鱼喜欢群居，而且它的外形特别漂亮，白条鱼喜欢水，离开水不到十分钟就会死，所以抓鱼的时候一定要放在水桶里面。而且不善于缸养，因为它擅长跳跃。所以喜欢钓鱼的人们，钓到的鱼一般都是拿回家吃了。

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二、钢鳅鱼
钢鳅鱼也被人们叫做刀鳅、石锥，这是一种长相特别像泥鳅的鱼，但其实它的学名叫做中华刺鳅，虽然他长相比较像泥鳅，但是它比泥鳅要危险很多，钢鳅鱼自带凶器，非常的不好惹，它是一种肉食性鱼类，吃的是一些小鱼，所以抓它的时候一定要特别小心。

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但是这种鱼，个头不大，钓鱼的时候容易把鱼钩弄坏，因为只要给了钢鳅鱼鱼饵，这种鱼就会拼命来抢食，而且只要钓到一条，其他鱼都会上钩，但是这鱼肉比较少，所以钓到也只是回家喂狗喂猫了。

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三、河虾
河虾虽然不是鱼，但是味道非常的鲜美，肉质细嫩，蛋白质非常的丰富，做法也特别得多。在下雨天过后，村里面的人都会带着箩筐到河边去抓河虾，一般在草丛下面会藏着很多河虾。虾里面富含丰富的镁，它可以很好地保护心血管系统，有利于防止高血压。下雨天过后，人们捕捞了一大筐河虾，回家做油爆河虾，酥炸小河虾，这些都深得人们的喜爱。

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四、鲶鱼
鲶鱼虽然长相有点丑，但是营养价值却极高，鲶鱼是凶猛动物，经常生活在河岸的石缝里面，或者石洞里面，它视力比较弱，一般都是白天休息，晚上才会出来，所以一般老人去钓鱼都是晚上去钓到最多的鲶鱼。
而且之前的鲶鱼和现在我们所吃的鲶鱼还不一样，因为现在所吃的都是人工养殖的洋鲶鱼，但是鲶鱼身体里面含有丰富的营养物质，有人体需要的八种氨基酸，还有它的做法也是特别的，特别适合老年人和年幼的孩子吃。