又说馎饦“挼如大指许，二寸一断，着水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极?。?皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱，亦自滑美殊常” 。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮 。
北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦 ， 或此之类 。”由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品 。
5、中原传统工艺，灵宝刺绣的风格与工艺灵宝民间刺绣是历经数代人的延绵传续的，也是中原文化的一大亮点，也是中原地区中有名的民间艺术 。灵宝的刺绣多用于生活，因此也有生活实用性 。那么灵宝刺绣的风格与工艺是如何？本期的中原文化带你去了解 。
灵宝民间刺绣历经数代人的延绵传续，并不断发展创新，逐渐形成了自己独特的地方风格，灵宝的民间刺绣多属生活实用型 。凡日常生活用品和衣帽服装（以妇女、儿童为主），都以刺绣加以装饰 。如衣服的袖口、衣领、裙边、围裙、窗帘、被面、帐沿、幼儿兜肚、童帽、手帕、袜底等等 。这类物品 ， 都被各种不同寓意的吉祥纹样所装饰 ， 表现出妇女们对亲人的祝福和对美好生活的向往 。
刺绣 ， 河南民间又叫“扎花”，工艺渊远流长 。早在春秋战国时期 ， 人们已经能够使用连环针法，绣出龙凤图纹 。1972年，湖南长沙马王堆西汉古墓中，出土了40件绣衣和一幅装饰内棺的铺绒绣锦，其针法之精密无与伦比 。到了距今1000多年的宋朝，刺绣技艺已达到了极高的水平，我省的“汴绣”、“洛绣”均名扬天下，并在中原地区的广大农村传播、发展起来 。成为中华民族优秀文化传统中的一份珍贵遗产 。
刺绣与人们的生活密切相关，男女的衣着服饰、绣花荷包、扇盒、佩饰挂件、新娘的绣衣绣裤、披肩及绣花袜底；幼童的衣帽、布制玩具、虎头鞋等等 ， 样样离不开刺绣，并以精妙的构思，细巧多变的针法，反映出河南妇女的聪明才智，成为精美的艺术品，不仅美化着自己的生活，而且体现出情爱和伟大的母爱 。
在河南的民间刺绣中，以豫西地区灵宝县的民间刺绣最为突出 。灵宝妇女，人人心灵手巧，刺绣手艺和剪纸的技能，都是“母女相传 ， 代代传承” 。以往 ， 这里的农村姑娘 ， 一般在十三、四岁时，便开始学习刺绣手艺，为自己准备嫁衣和各类绣品 。
按当地的风俗，男女举办婚礼时，婆家只提供新房 ， 床柜等大件家具 ， 余者全都由娘家陪送 。新娘的嫁妆中 ， 除箱柜和被褥外 ， 便全部是新娘的绣品，如披肩衣裙 。被面、枕顶、床饰、帐沿、门帘、桌围、椅垫、绣花鞋及各式绣花鞋垫、袜底等等，另外一部分烟布袋、香荷包、钱包、绣花手帕等，则是新媳妇过门后，拜见长辈，接待蚰娌们的见面礼，并以此向公婆和前来贺喜的亲友们，显示自己的心灵手巧，给婆家人留下个好印象 。
灵宝民间刺绣历经数代人的延绵传续，并不断发展创新，逐渐形成了自己独特的地方风格，概括起来大致有以下几点：
1、题材丰富多样，作品多属生活实用型
凡日常生活用品和衣帽服装（以妇女、儿童为主），都以刺绣加以装饰 。如衣服的袖口、衣领、裙边、围裙、窗帘、被面、帐沿、幼儿兜肚、童帽、手帕、袜底等等 。这类物品，都被各种不同寓意的吉祥纹样所装饰，表现出妇女们对亲人的祝福和对美好生活的向往 。
灵宝民间刺绣的图案纹样，一般多采用喜庆、吉利的象征 。或是通过字音相同的“谐音” 。表达对生活的美好祝愿 。它融合了群众的欣赏习惯，渗透着豫西地区的民间风情 。如“莲生贵子”、“喜鹊登梅”、“麒麟送子”、“鸳鸯戏水”、“并蒂莲花”、“凤凰戏牡丹”、“鲤鱼穿莲”、“百鸟朝凤”、“狮滚绣球”、“凤戏牡丹”等等 。
2、传播爱情，表现母爱是作品的主题
灵宝又是戏曲艺术之乡，各种民间戏曲如“道情”、“河南梆子”，还有“皮影戏”等，深受当地群众所喜爱 。因此，民间戏曲、皮影艺术中故事情节 ， 服装、色彩和人物造型 ， 都被直接或间接地移植到民间绣品中 。最突出的内容是爱情故事 。如“拾玉镯”、“柜中缘”、“粱山伯与祝英台”等 ， 均被姑娘们精心绣制在荷包，枕头顶、门帘、帐沿、被面、床沿上 。绣出的男女人物，形象朴实纯真，色彩艳丽明快，寄托着姑娘们对爱情生活、美满婚姻的快乐心情 。妇女们给子女们绣制的童帽、兜肚、布老虎、香布袋等，更是倾注了全都的母爱 。
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