杏仁止咳 杏仁止咳食疗药膳这么做传统中医以为杏仁药食都可 ， 在摄生汤方中常有“南北杏” ， “南杏”产于南边 ， 味略甜 ， 有润肺、止咳成效 。“北杏”则有苦味 ， 多用于药 ， 具有润肺、平喘的药用 ， 关于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效 ， 以下为您引见三款杏仁的传统的食疗药膳 。
1、杏仁粥
杏仁10克 ， 去皮 ， 用水煎后去渣留汁 ， 放粳米50克、冰糖过量加水煮粥 ， 每日分两次温热食用 。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效 。合用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者 。
【杏仁止咳杏仁止咳食疗药膳这么做】2、杏仁水鱼汤
水鱼1只(约500克) ， 杏仁10克洗净 ， 水鱼宰杀 ， 用水洗净 ， 斩块一齐放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮后 ， 文火煮2小时 ， 调味即可 ， 随量饮汤食肉 。具有滋阴降火、化痰止咳之成效 。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者 。
3、杏仁雪梨汤
取杏仁10克 ， 雪梨1个 ， 放入锅内 ， 隔水炖1小时 ， 然后以冰糖调味 ， 食雪梨饮汤 。具有清热润肺、化痰平喘之成效 。适用于秋燥干咳或口干咽燥者 ， 也适用于秋令燥结便秘者 。
杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素 。其含有氢氰酸的有毒物质 ， 不宜过量食用 。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁 。
3、杏仁雪梨汤
取杏仁10克 ， 雪梨1个 ， 放入锅内 ， 隔水炖1小时 ， 然后以冰糖调味 ， 食雪梨饮汤 。具有清热润肺、化痰平喘之成效 。适用于秋燥干咳或口干咽燥者 ， 也适用于秋令燥结便秘者 。
杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素 。其含有氢氰酸的有毒物质 ， 不宜过量食用 。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁 。
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