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山羊分类：根据生产用途可以分为绒用山羊、毛皮山羊、肉用山羊、奶用山羊、兼用山羊等 。绵羊分类：根据尾巴类型可以分为细短尾羊、细长尾羊、长脂尾羊、短脂尾羊、肥臀羊；根据毛的细度可以分为细毛羊、半细毛羊、粗毛羊 。
一、羊的种类
目前，在我国主要养殖的羊为山羊和绵羊 。
1、山羊分类（生产用途）
（1）绒用山羊：辽宁绒山羊、开士米山羊等 。
（2）毛皮山羊：济宁青山羊、中卫山羊、埃塞俄比亚羔皮羊等 。
（3）肉用山羊：马头山羊、波尔山羊等 。
（4）奶用山羊：关中奶山羊、萨能山羊、吐根堡山羊等 。
（5）兼用山羊：又叫做普通山羊，比如新疆山羊 。
2、绵羊分类
（1）根据尾巴类型分类
①细短尾羊：尾巴部分细，没有明显的脂肪沉积，尾端在飞节以上 ， 比如西藏羊、罗曼诺夫羊 。
②细长尾羊：尾巴部分细，尾端在飞节以下，比如新疆细毛羊、林肯羊 。
③长脂尾羊：尾巴部分有脂肪积聚，呈垫状，尾端在飞节以下，外观肥大而长，比如大尾寒羊 。
④短脂尾羊：尾巴部分有脂肪积聚 ， 呈垫状，尾端在飞节以上，外观呈不规则圆形，比如小尾寒羊、蒙古羊、卡拉库尔羊 。
⑤肥臀羊：尾巴部分有脂肪积聚，呈垫状，分成两瓣，尾椎少，尾短，比如哈萨克羊、吉萨尔羊 。
（2）根据毛的细度分类
①细毛羊：以产毛为主要目的，并且根据各国的选育目标不同，又可以划分为毛用（斯达夫洛波羊）、毛肉兼用（新疆细毛羊、山西细毛羊）、肉毛兼用（德国美利奴羊、泊力考斯羊）三种类型 。
②半细毛羊：以产肉为主要目的，根据毛的长度又可以划分为中毛种（牛津羊、汉普夏羊）和长毛种（林肯羊、莱斯特羊） 。
③粗毛羊：主要用于编织地毯，比如中国的蒙古羊、西藏羊 ， 英国的苏格兰黑面羊等 。
（3）根据生产用途分类
①裘皮羊：主要用于生产裘皮 ， 比如说滩羊 。
②羔皮羊：出生后1-2天宰杀取皮，比如卡拉库尔羊 。
【羊的种类，长得最快最大的羊是什么品种】③乳用羊：主要用于产乳，比如东弗里生羊 。
④肉用羊：主要用于产肉，比如萨福克羊、杜泊羊等 。
⑤毛用羊：主要用于产毛 。比如新疆细毛羊、山西细毛羊、斯达夫洛波羊等 。
二、长得最快最大的羊是什么品种
1、目前在我国，生长速度最快，体型最大的山羊为努比亚山羊 。刚生下来的时候，体重在3.6kg以上；2月龄断奶后 ， 公羊体重28.16kg，母羊体重21.2kg；成年后，公羊体高120cm ， 体重157.43kg，母羊体高103cm，体重98.53kg 。
2、据研究表明，绵羊的生长速度比山羊要快（绵羊羔日增重为341g/天 ， 山羊羔日增重为244g/天），并且每增加1kg体重所消耗的饲料更少（公绵羊羔消耗饲料为2.99-4.11kg，公山羊羔消耗饲料为3.91-4.93kg） 。
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