要求达到初干 ， 提豪的目的在于固定外形 ， 发展茶香 ， 促使成茶显豪 ， 这个阶段涡温45℃左右 ， 方法是将茶条置于掌中两手轻压茶条 ， 向不同方向旋转 ， 使茶条互相摩擦 ， 随着水分散发 ， 茶条表皮干焕 ， 白毫显露 ， 香气外溢 。全程需要7~8分钟 ， 茶条约达八成干即可 。提毫时必须十分注意两手用力要轻而均匀 ， 严防在锅壁上摩擦 ， 自毫脱落 ， 形成绒球 ， 影响品质 。提豪后起锅摊凉25~30分钟 ， 使水分均匀分布即进行烘干 。
烘焙
烘焙是用竹制焙笼进行 ， 分初烘和复烘 。
初烘：温度是70~80℃焙笼心上垫一层白纸 ， 茶坯均匀薄摊在焙笼心上 ， 厚度1.5厘米左右 ， 定时轻翻 ， 严防炭火冒烟 ， 影响品质 ， 烘至九成半干 ， 摊凉20分钟左右 ， 即拼笼复烘 。
【上饶白眉的加工工艺是什么？】复烘：温度50~60℃ ， 摊烘厚度2.5厘左右 ， 要做到文火慢烘 ， 在复烘过程中 ， 少翻动 ， 多观察 ， 严防火温过高 ， 千燥过快 ， 香气不高 ， 毫色发黄 。烘后茶叶含水员达6%以下 ， 手捏成粉末 ， 及时下烘 ， 稍经摊凉 ， 即可包装、贮放 。
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