夏日调理肠胃有哪些禁忌

一戒过食生冷 。夏季,在气温升高的同时,大自然的阳气日渐旺盛,自然界的湿度随之增加 。相应地,人体内的湿气也会相应增加 。所以,人们往往食欲不振,总喜欢吃点清凉爽口的东西 。因此,各种冷饮、凉食、凉菜便大行其道 。虽凉食爽口,但过食则损伤脾胃阳气,加重体内的湿气,则食欲更差,同时容易出现胃脘胀闷、大便稀溏等症状
二戒过食辛辣 。辛辣之物,有化湿通气的作用,因此可以增加食欲 。麻辣烫、烤肉等更是很多人喜欢的食物 。夏天阳气旺盛,而阳气性动上行而散 。有的人天气一热便觉得身软乏力、多汗、精神不振,便是因为阳气过盛,汗出过多,致气阴两伤 。如果再过食辛辣,辛能散气,热能伤阴,会加重人体气阴的损伤 。虽然有爽口之效,却埋下了耗气伤阴的隐患 。
三戒多食暴饮 。天气炎热,脾胃湿气渐盛,湿困脾胃,导致食欲不振,而汗出过多,又损伤气阴,所以胃肠消化功能明显下降 。因为天气炎热,人们喜欢边吃夜宵边纳凉,无形之中便会多食暴饮 。胃肠功能本就下降,再加多食暴饮,则胃肠的负担更重,容易导致胃肠功能紊乱 。
那么,夏季吃哪些食物有利于调理肠胃呢?
【夏日调理肠胃有哪些禁忌】一宜多食泡菜 。泡菜是选用白菜、紫甘蓝或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成 。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,有开胃提神、醒酒去腻的作用,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收 。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果 。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化 。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失 。此外,泡菜味酸,有养阴生津之效,与夏天气阴损伤颇为相宜 。
二宜多食芥末 。夏季暑湿较盛,各种凉菜、凉面或是凉皮又容易损伤脾胃,致使湿气留滞于脾胃 。再加上各种冷饮和水果,吃多了也会生湿生痰,影响消化 。芥末在中药里名为白芥子,有温化痰湿的作用 。如果在拌凉菜、凉面或是凉皮时,加点芥末,一来可以调味,二来可以起到温脾暖胃、帮助消化、祛湿化痰的作用 。此外,常吃芥末的人都有一个体会,就是吃下芥末后,一股辛辣之味直冲头面,虽然有点难受,但过后可使头脑清醒 。所以人们在夏季时,不妨多吃点芥末 。
三宜多食豆类 。众所周知,绿豆有清热解暑的功效 。豆类富含蛋白质,而且含有不饱和脂肪酸以及各种维生素 。与肉类所含的饱和脂肪酸相比,不饱和脂肪酸对人体更有益 。另外,豆芽也是不错的蔬菜 。豆芽可以做菜吃,也可做汤 。在夏季多吃点豆类,可有效解除夏季湿闷天气对人体的影响 。

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