新竹笋怎么处理才能不涩

【新竹笋怎么处理才能不涩】

新竹笋怎么处理才能不涩

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鲜竹笋最好先用水进行浸泡 , 然后用水煲熟 , 再用清水浸泡一两次 , 这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩 。共分为5步 , 以下是新竹笋怎么处理不涩的具体步骤:操作/步骤1去皮用刀将竹笋根部比较老的外皮削去一些 , 以免炒的时候影响口感 。2切片处理完后 , 将竹笋切成片 。笋片适中即可 。3下锅将笋片放入清水中 , 清洗干净 , 然后将笋片冷水下锅 。4煮开大火烧开后 , 转中小火保持烧开的状态 , 继续煮20分钟 。煮开可以去掉竹笋的苦涩味 。5完成烧开后的竹笋换上清水浸泡一晚即可 。END总结:以上就是关于新竹笋怎么处理才能不涩的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。

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