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党参别称东党、台党、潞党、口党等 ， 为桔梗科植物党参、素花党参或川党参等的干燥根，味甘，性平，功效与人参相似，惟药力薄弱，有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效，吃法也很多，下面我们就一起来看一看党参的吃法大全吧！
党参黄芪炖鸡
【材料】母鸡（柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克 ， 红枣10克 。
【做法】①将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，将红枣洗净、去核，将党参、黄芪用清水洗净、切段 。②将鸡放入炖盅内，加适量水 ， 放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味 ， 取出即成 。
【功效】健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用 。
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党参炖鸡汤
【材料】母鸡1只（约1.5公斤） ， 党参50克，枸杞25克，大酱150克，陈皮10克，姜片4片，精盐10克 。
【做法】①将鸡放血，褪毛、去内脏洗净 ， 在开水锅中煮一下，去血污，捞出用清水冲洗干净，控干水 。②再将鸡放入内，放入清水淹没鸡，加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐 ， 拌匀，盖上盖，放入蒸锅屉上，蒸2.5小时，入味，出锅 。
【党参的吃法大全 党参有哪些吃法】【功效】活血补气 。
当归红枣党参鸡汤
【材料】当归 ， 党参，红枣，枸杞，鸡 ， 葱，姜，料酒，盐 。
【做法】①准备好当归，党参 ， 红枣 ， 枸杞，将鸡清洗干净备用 。②准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒 ， 加入清水至最高水位线 。③开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅 。
【食法】每天一小碗，建议不要过量食用哦 。
【功效】健脾、补肺、益气 。
鲫鱼党参汤
【材料】鲫鱼1尾（约250克），豆腐4块，党参30克 ， 熟火腿10克，猪瘦肉50克 。
【做法】①将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用，猪瘦肉切片 。②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐 ， 武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可 。
【功效】益气健脾，利水消肿 。适用于肾阳虚属水肿 。症见腰痛 ， 水肿(腰以下为甚) ， 面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑 。
党参莲藕猪蹄汤
【材料】莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣（干）50克，陈皮5克
【做法】①将莲藕用水洗净，刮去皮，红枣用水洗净，去核，党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净 。②将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时 。③以细盐调味 ， 即可饮用 。
【功效】补中益气、健脾胃 ， 安心养神，滋阴补肌 。
黄芪党参汤
【材料】黄芪2片、党参2根、红枣12颗、水600毫升 。
【做法】①黄芪、党参、红枣用流水冲洗干净 。②浸泡二小时 。③大火煮开后转小火30分钟
【技巧】煎过后可再加相同的水量煎一次服用，不用加糖，红枣的甜度和香度恰恰好 ， 可代茶饮用 。
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