脚板薯种植教程脚板薯有多少种类怎么种植 _脚板

脚板薯是薯蓣科藤本植物，主要分布于温带和热带地区，在我国南方各地均有种植。它的块茎不仅可以当做蔬菜烹饪食用，还可以用来酿酒和制作酒精。除了食用外，脚板薯还具有一定的药用价值，具有补肺益肾，补脾养胃的功效。经常食用脚板薯，可以增强人体免疫力，预防动脉硬化，糖尿病，胃病等疾病。

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脚板薯的种类有哪些
脚板薯常见的品种有两种，一种块茎肉质呈紫红色，叫做紫肉脚板薯；另一种块茎肉质呈白色，叫做白肉脚板薯。紫肉脚板薯和白肉脚板薯，在外观上差异不大，不好区分，但它们的块茎表皮非常薄，只要稍微刮破一点表皮，就能够加以区分。
①紫肉脚板薯：紫肉脚板薯口感上比较糯，并且它的块茎中含有大量的花青素和矿物质元素，花青素具有很强的抗氧化性。经常食用紫肉脚板薯，能够增强血管的弹性，预防动脉硬化，对减轻疲劳，抗衰老有很大的帮助。
②白肉脚板薯：白肉脚板薯口感上和山药差不多，比较脆爽，它的块茎中含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶，这两种物质能够促进脾胃的消化与吸收。经常食用白肉脚板薯，能够预防脾胃虚弱，泄泻。