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冰粉其主原料产自“冰粉树” , “冰粉树”学名假酸浆 , 又称珍珠莲、冰粉树 。原产于秘鲁 , 国内主要分布云南、广西等地 。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 , 冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
冰粉分类:水果冰粉:上面可以添加自己喜爱的当季水果粒 。如:西瓜、火龙果等
糍粑冰粉:添加红糖、山楂碎等辅料之外 , 糍粑和小汤圆作为主料加入 , 增加冰粉的嚼劲 。
鸳鸯冰粉:凉糕与冰粉的结合
【冰粉用什么做的】常规冰粉:冰粉中加入红糖 , 再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等 。
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