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折耳根栽培技术视频 折耳根栽培技术

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折耳根,别名鱼腥草,猪鼻孔、蕺菜、狗帖耳等 ， 是三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物 。药菜兼用，全株均可食用，其嫩根、嫩茎叶营养丰富,独具风味体，内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及挥发油等营养成分 ， 具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效,具有很好的食用价值和药用价值，已被国家卫生部正式确定为既是药品，又是食品的极具开发潜力的资源之一 。近年来因其巿场效益好，在广通镇发展迅速，对促进农民增收和满足人们消费需求具有重要的作用 。
一、形态特征
折耳根植株为半匍匐状 ， 茎上部直立、下部匍匐地面，株高15—60公分 ， 有时略带紫色 ， 有腥气味，茎具有明显的节 ， 下部伏地，节上生须根，通常无毛 。地下根茎细长 ， 匍匐蔓延繁殖，白色、横截面圆形、节间长3—4.5公分，每节能生根亦能发芽 。单叶互生 ， 心脏形、圆形，常见绿色，偶有紫色 。穗状花序，白色或淡绿色，花期5-6月 。蒴果卵圆形 ， 果期9—10月 。
折耳根
二、适应条件
折耳根喜温暖湿润的气候 ， 对温度适应范围广，地下茎在-10—0摄氏度下均可正常越冬 ， 在12摄氏度时地上茎生长且出苗，生长前期适温16—20摄氏度 ， 地下茎成熟期适温20—25摄氏度 。在阴湿条件下生长良好，要求土壤潮湿 ， 田间土壤持水量为75%—80%，空气相对湿度在50%—80% ， 才能正常生长 。对光照要求不严，弱光条件下也能正常生长发育 。对土壤条件要求不严格 ， 但以土壤微酸，ph值6—7 ， 土层深厚、肥沃的砂质壤土为好 。
三、栽培要点
1、适应性很强
【折耳根栽培技术视频 折耳根栽培技术】折耳根适应性很强在大多数土壤中都能生长,在荒坡、贫瘠瘦土上也可以栽培 。一般选择没有三废污染、土层较深厚、保水较好、透气性强、略带砂质的土壤进行栽培,且应适当采取轮作 。
2、整地开厢
栽种折耳根前,除去杂草、残根后,将土壤翻、耙、整平,并整出宽1.30～1.60m、厢距为 33公分 左右的厢 。再在厢面上开横宽13～15公分、深10～15公分的播种沟,两播种沟间距离20公分 。3施足底肥折耳根主要以根茎为商品,其生长期较长,底肥的数量和质量好坏,直接影响折耳根产量 。因此,整平地块后,要在播种沟内施足有机底肥和磷钾肥 。每亩施腐熟的有机质肥料(圈肥、堆肥)2500～4000千克、普钙50～70千克、氯化钾60～80千克。
3、地块选择与整地开厢
折耳根栽培田要选择交通便利 ， 土层深厚、疏松肥沃、有机质含量多、微酸、保水和透气性好的土壤，如水稻田，以达到高产、优质的目的 。栽种前将地翻整，深耕20—30公分，除去杂草、残根，整平后开厢，厢宽1.3—1.5m ， 厢面上横开宽12—15公分、深10—15公分的播种沟，播种沟间距20公分左右 。厢长依地块而定，两厢之间距离35公分左右 。
4、种茎选择及栽种
折耳根因种子发芽率低，一般多采用分根繁殖 。目前有两种播种方式：长茎播种和短茎播种 。长茎播种用种量大 ， 生产上常采用短茎播种 。选择新鲜、粗壮、无病虫害、成熟的老茎作种茎，将选好的种茎从节间剪断，每段4—6公分，每段保留2—3个节，播前将其放入50%多菌灵800倍液中消毒 ， 然后平放于播种沟内，株距5—8公分，覆土5—6公分厚 ， 如土壤干燥可浇定根水，厢面盖上一层地膜或稻草，保持土壤湿润，提高土温，促进种苗萌发，667㎡用种量80—100千克 。
5、施肥
施足底肥是取得高产的基?。?67㎡施有机肥2500—3000千克 ， 过磷酸钙50千克，硫酸钾25—30千克，折耳根用肥以氮、钾为主，对磷的用量较少，特别是钾肥对根茎的形成和香味的提高尤为重要 。
6、栽培管理
①除草
折耳根出苗后 ， 及时除去杂草、折耳根病株及弱株，保持土地整洁，减少病虫害的发生 。同时在株行间松土，但不宜过深，浅耕即可 。一般封行前，中耕除草2—3次 。
②肥水管理
追肥根据底肥施肥量及植株长势而定 。前期生长缓慢 ， 在幼苗萌发至封行前，追施尿素8— 10千克/667㎡作苗肥 。在茎叶生长盛期需肥量较大，可追施复合肥10—15千克/66㎡ 。每采收一次，可少量追肥一次 。为提高人工栽培折耳根的香味和产量 ， 在其生长中后期进行叶面追肥，喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾液2—3次 。折耳根喜湿润不耐干旱，因此干旱时要注意浇水，保持土壤湿润 ， 确保其正常生长发育 。雨季注意排水，忌厢面积水 。

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