【峨蕊属于什么茶?有哪些历史记载?】
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峨蕊,绿茶类,产于四川省峨眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带 。这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中 。茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔嫩,内含物质丰富 。
峨蕊产于四川省峨眉山 。该茶具有条索紧细,白毫显露,形似花蕊的特点,故名峨蕊 。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处 。这里群山环抱,终年云雾缭绕,气候适宜,土壤肥沃,是茶树生长的理想之地 。峨眉山附近的村民早有上山挖茶、采野茶的习惯 。
据《峨眉志》记载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今黑水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采” 。峨眉名茶,远在1000多年以前,已列为贡品 。唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中充分表达了对四川茶叶的热爱 。其诗曰:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身 。
红纸一封书后信,绿芽十片火前春 。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘 。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人 。”白居易收到李氏用红纸包封的清明前一、二天所采制的火前茶后,十分高兴,旋即烧水,把水煎到鱼眼程度,再用“刀圭”等泡茶用具,试尝四川新茶 。白居易对饮茶颇有研究,十分喜爱饮茶,所以他要自称“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”了 。
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