橄榄在西方是被窝称为是天堂之果”，是有非常大的寓意，橄榄虽然说嚼起来是比较的酸涩，但是对于我们的身体健康是非常的有帮助，不仅是含有丰富的营养物质，也是可以很好的改善一些身体不适，制作食用的方法也是非常的多，但是对于橄榄的保存很多人都是不怎么了解，下面我们大家就是一起来了解了解橄榄怎么保存吧 。
橄榄的采收是和其他的水果有一些不一样，橄榄不是用手一粒粒的摘下来，大部分都是会用竹竿打下来，所以从树上摔下来多少都是会有一些损伤，所以新鲜的橄榄保存的时间是非常的重要 。存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品 。方法是：用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10%的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月 。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来 。再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6-8%的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严 。
我们也是可以在存放的时候，在上面的液体里面加入一些干萝勒、芥末籽、辣椒碎、月桂叶，这就是需要了解我们是存放的什么品种的橄榄而进行选择了 。有的橄榄果是在其变黑(完全成熟)的时候采摘的，而其它橄榄则是在青色或红色时(半成熟)采摘的；有些人喜欢将橄榄分别在青色、红色和黑色时都摘一些，第一步的浸泡按颜色分开来做，第二步浸泡时放在一起，这样颜色漂亮，味道也多样化 。
我们也要知道橄榄是怕湿的，所以我们如果是不想要做任何的加工的话，我们就是可以在它的旁边放上一些干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西，这样是可以确保更好的保存，比如可以放在装入少量大米的瓶子罐子里，大米吸湿，而且保存时不要洗，等吃的时候再洗 。
上面就是为大家介绍的橄榄怎么保存的相关内容了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么进行保存了，新鲜的橄榄是不容易保存的，所以大家是要多了解一些方法了 。
【橄榄怎么保存比较有效果】
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