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冰块要冻2-3小时才能变成冰块 。不同的冰箱制冷能力不同，所需要的时间也不同 。制作冰块建议用凉开水或者纯净水，选择导热性能比较好的金属容器盛转，放入冰箱冷冻室，2-3个小时就能结成冰块，需要时轻轻敲打容器底部，冰块就会慢慢脱落出来 。
自然结成冰的称之为天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，称为人造冰或机制冰或工业冰，其中人造冰种类也很多，常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等 。
1、工业冰：工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右 。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用 。冰块每条长50cm，宽25cm，高100cm，净重200斤 。
2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用） 。卫生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷冻而成，可用于食用，冷冻，配饮料，酒店调酒，饮料冰冷，使酒，饮料冰凉，清爽，可口，经济适用，可口 。
3、透明冰：又称水晶冰块、明冰，透明冰块可用于布景，艺术雕刻，装饰，庆典冰雕，婚庆冰雕，酒会冰雕，注酒冰雕，商业发布会冰雕，中英文字体冰雕，主题造型设计冰雕，logo商标图型冰雕，破冰亮牌冰雕，节庆冰雕，年会冰雕，冰雕设计），小至婚庆冰雕钻戒，大到分体组合冰雕展览，展示，冰雕景观园林等用途 。
【冰块要冻多久才能变成冰块】4、碎冰：碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰，很方便的用于海鲜食品保鲜，而不用自己费力的打碎大冰块 。
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