腊肠能晒太阳吗


腊肠能晒太阳吗

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【腊肠能晒太阳吗】
腊肠能晒太阳,建议稍微变干后再放阳光下晒,因为过高的温度可能会导致腊肠出油过快,容易变质或发霉,所以应该避免暴晒 。由于制作腊肠的季节通常是在冬季,太阳光线并不毒辣,温度也不会过高,做好的腊肠建议放在家中屋檐、窗口等通风性较好的地方 。
腊肠:
腊肠是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。广东腊肠是其代表,是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品 。贮放腊肠如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右 。

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