莲藕适于沤田或稻田栽培 ， 水位多在30厘米-50厘米深 ， 这类莲藕早熟品种较多 。今天我们介绍一下莲藕的生长发育过程要经过哪些阶段，以及莲藕有哪些类型品种，供种植莲藕的朋友们参考 。
一、莲藕生长发育过程1、种藕萌发期种藕萌芽到立叶发生为止，历时20多天 。这一阶段养分来源主要靠种藕 。立叶抽生后 ， 莲鞭各节生根，吸收土壤中养分 。因此，在尽量省成本的前提下，种藕要肥大，基肥要施足，水位宜浅 ， 增高水温，有利于萌发 。
2、同化器官生长盛期【莲藕的生长发育过程要经过哪些阶段 莲藕的生长规律】抽生立叶开始到出现后栋叶为止，前后80天左右 。这一阶段是植株营养生长的主要时期 ， 既要求莲鞭、叶片旺盛生长，为植株吸收、制造和积累养分，建成营养系统 ， 但又要防止生长过旺，徒长贪青，延迟结藕 。
3、新藕形成期进入盛花期和抽生后栋叶开始到采收嫩藕为止 ， 时间20多天 。早熟品种在水浅、密植条件下，结藕提早 。晚熟品种在水深和台风影响下，结藕延迟 。江苏南部地区 ， 小暑开始座藕，立秋以后结藕较普遍 。
随着气温下降，植株同化养分逐渐向地下茎累积，藕身充实长圆，淀粉含量逐渐增加 。10月下旬以后，植株停止生长，叶、花及莲鞭渐渐枯死腐烂 ， 地下新藕越冬 。
二、莲藕的常见品种
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花藕 。又称无花早藕，苏南地区栽培多 。极早熟 。4月下旬至5月上旬栽植，7月下旬至8月上旬采收 ， 藕身粗短圆整，皮色黄白，品质佳良，脆嫩甜美，宜生食 。开花甚少或无花 。亩产600公斤-700公斤 。
杭州白花藕 。浙江杭州产，早熟品种90天左右，长势不强 。花白色，藕节粗短 ， 横切面略呈扁圆形，皮褐色，肉厚，质脆，孔大，水分多，宜生食 。亩产800公斤-1000公斤 。
海南洲藕 。广州郊区农家品种 ， 早熟种 。藕身长达l00厘米 ， 有4节-5节，节大而短，孔大，叶芽较短，单藕重1．5公斤-2公斤 ， 宜生食 。
六月报 。产地湖北，荷叶淡绿色，荷梗较短 。藕身3节～4节，节间短而圆，皮色黄白 。有花或无花 ， 开花后很少结实，花白色 。单藕重1.5公斤-2公斤 。
慢荷 。产江苏苏州 。中熟种100天-ll0天 。4月下旬至5月上旬栽植，8月份采收 ， 亩产1000公斤以上 。藕身较长，80厘米-120厘米 ， 品质好，宜熟食 。
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