百变鸡蛋黄沙拉——保护肝脏增强免疫力 _睿知

鸡蛋是我们非常熟悉的营养食品了，非常的便宜而且非常的健康，是我们滋补调理身体的不错选择，我们食用鸡蛋都是把鸡蛋清和鸡蛋黄一起食用的，其中这两者分开食用是更加的营养滋补的，所以我们大家就是来学习这道百变鸡蛋黄沙拉的做法吧。

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百变鸡蛋黄沙拉
材料
1个鸡蛋1个， 1根黄瓜1根，一根胡萝卜1根，甜菜适量，芹菜适量，山羊蓝纹乳酪适量，苹果适量，油梨适量，胡椒盐适量
做法
1、鸡蛋煮熟，可以一次煮几个，比较省时间(但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话，可以现做沙拉现煮鸡蛋) 。通常在水开以后5分钟就可以了，不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧。
2、用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等(蔬菜都切成丁) 。胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟，其它的蔬菜很短的时间就可以了。黄瓜不要煮，苹果也不要。

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3、如果你喜欢微热的沙拉，就把煮好的菜捞出来控控水，放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪(如果放的话) ，拌一下就可以了。如果不怕凉的话，就放凉以后再拌沙拉。
我们食用百变鸡蛋黄沙拉是可以很好的保护肝脏的，因为鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，而且蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。经常食用是可以很好的增强我们肌体的代谢功能和兔疫功能的，对预防动脉硬化也是有不错的效果的。