文章插图
食用蘑菇成分中含钾45％、镁20％、钠1.5％、钙1.5％、铁1％、硫8％、氯1％ 。从蘑菇的矿物含量说，特别是钾、磷、硫的含量，跟水果不相上下 。且大多数蘑菇都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇有“维生素A宝库”之称 。
【蘑菇营养】食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称 。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇 。蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味 。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给” 。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力 。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等 。
推荐阅读
- 微信怎么退群不被发现
- 听听文档怎么登录？听听文档登录方法
- 红米的纯净模式从哪找
- 微信校园一卡通怎么充值 学会就不用去窗口了
- 王者荣耀怎么扫码登录游戏
- 绘制可爱的卡通小熊
- 如今东北三省到底有多少人口？ 东北人口数量2022总数
- 个人所得税是什么意思
- 杜仲筷子第一次用怎么处理