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野生枸杞有红有绿是因红色的是成熟的枸杞，绿色的是没有长熟的枸杞 。枸杞，是茄科、枸杞属植物 。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称 。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种 。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区 。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种 。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志 。
【野生枸杞有红有绿怎么回事】生长环境：
枸杞喜冷凉气候，耐寒力很强 。当气温稳定通过7℃左右时，种子即可萌发，幼苗可抵抗－3℃低温 。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动 。枸杞在－25℃越冬无冻害 。枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长 。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分 。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡 。
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