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【山楂上面一层白色是发霉吗】
根据情况而定 。山楂上面一层白色有两种情况,其一存放时间长,温度较高,于是糖分析出来,形成白色的结晶 。二便是与霉菌接触,长出白色的毛 。前者不用担心,可正常食用,若是发霉便不能吃,需尽快丢弃 。山楂的核质硬、果肉薄、味微酸涩,果实可生吃或作果脯果糕,是中国特有的树种 。
山楂形态特征:
山楂是落叶乔木,树皮粗糙,暗灰色或灰褐色;刺长约1-2厘米,有时无刺;小枝圆柱形,当年生枝紫褐色,无毛或近于无毛,疏生皮孔,老枝灰褐色;冬芽三角卵形,先端圆钝,无毛,紫色 。果实近球形或梨形,直径1-1.5厘米,深红色,有浅色斑点;小核3-5,外面稍具稜,内面两侧平滑;萼片脱落很迟,先端留一圆形深洼 。花期5-6月,果期9-10月 。
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