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夏季有有哪些开胃食谱

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推荐几种开胃处方 。
银杞养阴汤
做法：将银耳泡开 ， 煮熟后再放入枸杞和茉莉花一同煮开了就可以喝了 。
功效：银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效 ， 枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血 ， 增强人们的免疫力 ， 茉莉花有理气、开郁、和中的功效 ， 尤其对女性的生理、生殖机能也有帮助 。
绿豆南瓜汤
做法：清水烧沸后 ， 先下绿豆煮沸2分钟 ， 淋入少许凉水 ， 再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内 ， 至绿豆开花即成 。
【夏季有有哪些开胃食谱】功效：绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效 ， 南瓜则可以生津益气 ， 这两种食物放在一块煮 ， 可以达到消暑生津、防暑养阴的目的 。
银耳羹
做法：先用温水泡过银耳 ， 加水适量 ， 急火煮沸改
用文火煮熟 ， 至银耳酥烂 ， 加入冰糖 ， 搅拌至溶化 。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中 ， 再用文火把水烧沸即成 。
功效：润肺补气 ， 滋阴补肾 。对肺虚咳嗽、午后潮热、盗汗烦躁、心悸失眠的人来说效果不错 。
虫草气锅鸭
做法：把半只鸭切成块状 ， 将2.5克虫草放置在鸭肉上 ， 同时将荷叶切成碎片 ， 加入盐和葱段等作料 ， 先煮一会儿 ， 再取出放在气锅中加盖 ， 用慢火蒸 ， 一般蒸熟需要一个半小时左右 。
功效：虫草有养阴益气的作用 ， 鸭肉也有养阴、滋补强身的作用 ， 荷叶则可以清肺消暑 。
参麦甲鱼
做法：甲鱼洗干净后去内脏 ， 与作料一起放在锅里煮沸 。用纱布包好的麦冬和西洋参 ， 与甲鱼一起隔水蒸 ， 一般一个半小时后就可以出锅了 。
功效：滋阴、益气、补虚 。甲鱼味美可口 ， 具有解疲劳 ， 壮益气、壮劳伤的功效 ， 配以人参、麦冬可以增加营养和提高免疫功能 。

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