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1、高温干燥:阴天彻底干燥需要很长时间,为了避免自然环境中的细菌对干柿子品质的影响,可以用烘干机加速干柿子中水分的蒸发,使干柿子干燥得更快,或者直接放在炊具上烘干,缩短了柿子的干燥时间,更高效地保证了干柿子的品质 。
2、除湿干燥:直接用火烘烤会蒸发柿子中的水分,变成水蒸气 。如果室内湿度过高,柿饼会发霉 。所以建议使用一体式除湿干燥机,将室内的水分蒸发,同时排出湿热气,这样可以快速干燥,不会发霉 。
【晒柿饼遇到阴雨天怎么办】3、通风干燥:阴天晒不到柿子时,可以将柿子系在绳子上,隔一段时间挂一次,或者直接放在晾衣架上晾晒,定时翻过来,保持环境干燥通风 。阴天的干燥时间可能会比较长,大概需要半个月左右才能保证柿子完全干燥,否则存放的时候容易发霉 。
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