文章插图
将香菇倒在盆里,用60℃的温水浸泡30分钟;然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底 。随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食 。
拓展资料:
【如何清洗干香菇的沙子】香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史 。香菇也是我国着名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有着述 。
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