五盖山米茶的茶艺鉴赏


五盖山米茶的茶艺鉴赏

文章插图
1.茶艺特色
此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度 。
【五盖山米茶的茶艺鉴赏】2.冲泡步骤
赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷 。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香 。
温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中 。
置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中 。
温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶 。
第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定 。
干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴 。倒茶:将茶汤倒入公道杯中 。
分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜 。
洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中 。
倒水:将茶池中的水倒掉 。清洗一切用具,以备再用 。

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