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五盖山米茶的茶艺鉴赏

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五盖山米茶的茶艺鉴赏

文章插图
1．茶艺特色
此种泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法，讲究水的温度 。
【五盖山米茶的茶艺鉴赏】2．冲泡步骤
赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷 。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香 。
温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中 。
置茶：将茶荷的茶叶拨入壶中 。
温润泡：注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中 。温杯烫盏：将公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的温度，有利于更好的泡制茶叶 。
第一泡：将适温的热水冲入壶中，注意时间以所泡茶叶的品质而定 。
干壶：执起茶壶，先将壶底部在茶巾上沾一下，拭去壶底的水滴 。倒茶：将茶汤倒入公道杯中 。
分茶：将公道杯的茶汤倒入茶杯中，以七分满为宜 。
洗壶、去渣：先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中 。
倒水：将茶池中的水倒掉 。清洗一切用具，以备再用 。

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