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电炖锅可以做红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等 。电炖锅就是一种电锅 ， 但功耗比电饭煲等电锅要小很多 ， 功率在300W以下 。最小不到80W ， 容量有大有小 ， 电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤能使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里香味特浓 。
电炖锅：
1、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间 ， 实现完全自动工作 ， 这些都是普通锅具不具备的 。比如早晨出门前 ， 我们在电炖锅里放上排骨和调料 ， 设定好烹饪时间和自动保温 ， 晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了 。
2、陶瓷电炖锅具有耐酸耐碱的特性 ， 而且热容量大 ， 保温时间长 ， 长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择 。
【电炖锅可以做哪些美食】3、电炖锅的汤会更加精 ， 味道会更加浓 ， 毕竟炖汤是电炖锅的主打 ， 压力煲的时间快 ， 但味道可能稍微淡 ， 适合滚汤 。
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