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稀饭水和米的比例是10：1 。电饭锅煮稀饭加水量并没有严格的规定 ， 可以根据自己的喜好进行调节 ， 喜欢稠一些的可少放一些水 ， 喜欢稀一些的可多放一些水；建议比例是10：1 ， 水10份 ， 米1份 ， 煮出来的稀饭黏稠度适中 ， 但是要注意不宜过稠或过稀 ， 否则会影响米粥的口感 。
【稀饭水和米的比例】稀饭 ， 是以中国为主的东方人特有食物 ， 型状、稀稠不一 ， 各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等 ， 通常是佐餐 。玉米面可单独作为稀饭 ， 据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗 。一般人误称粥 ， 其实 ， 稀饭和粥根本不是一回事 。粥是有很多花样的 ， 如皮蛋瘦肉粥等 。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体 ， 通俗点就是比粥要稀 。也有一种说法是 ， 稀饭的烹饪时间较短 ， 米粒比较完整 ， 汤与米的分离程度高 。而粥的烹饪时间较长 ， 米粒细小破碎 ， 汤与米浑然一体 。稀饭的做法很简单 ， 他不像粥花的时间那么长 ， 材料也没那么丰富 。
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