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荠菜是地菜吗

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说到荠菜 ， 相信很多人在生活当中一定都接触到过了 。因为现在经济水平提高了以后 ， 来自城市的一些人对于乡下的野菜也就更加喜欢了 ， 有些人甚至周末的时候都会专门跑到乡下去找荠菜 。但是 ， 有人会发现 ， 在乡下把它叫做地菜 ， 那么这两种菜到底是不是同一种呢?
【荠菜是地菜吗】答案是 ， 同一种 。在很多地方上 ， 都是把它叫做地菜的 ， 因为感觉上比较接地气 ， 而这种蔬菜的学名也确实是叫做荠菜 。关于地菜的这种叫法 ， 其实是来自于古代的民间 ， 在当时 ， 人们把这种才当作是一种灵药 ， 因为它生长在山坡上 ， 所以很多的郎中在山上采药的时候就发现了这种“灵药” ， 不但有很高的医药价值 ， 而且发现把它用来当作一种菜肴也是非常爽口的 。于是 ， 地菜这个叫法也就流行了起来 。
不过 ， 对于现代人来说 ， 还是荠菜的叫法比较多 ， 并且也更加喜欢当作野菜来吃 ， 因为作为一种中药的它 ， 要是只是拿来当作药材就太可惜了 ， 经过人们多年的研究 ， 荠菜不但可以用来凉拌着吃 ， 清炒着吃 ， 而且还能用来煮粥熬汤 ， 这些都是十分适合的烧制方法 。
现在 ， 它也越来越被人们接受 ， 毕竟多吃蔬菜总是不会错的 ， 而且这种菜大多都是自然生长 ， 纯天然 ， 没有什么污染 ， 更没有农药和花费 。而荠菜又有清火的功效 ， 平时吃了太多容易上火的肉之类的食物 ， 还有就是平时工作比较忙 ， 喝水也比较少的人群来说 ， 都是比较不错的选择 。还有对于城市当中经常需要加班的人来说 ， 就更加适合了 。所以 ， 在城市当中认识荠菜的人也就越来越多了 。现在 ， 大家也应该知道 ， 荠菜和地菜其实就是同一种蔬菜了吧 。
荠菜是地菜吗

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