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气泡酒会过期 。气泡酒的保质期一般是两年到十年 , 保存时间和红酒差不多 。气酒 , 指含有碳酸的葡萄酒 , 又称气泡酒(Sparkling Wine) , 酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡 。一般属香槟型 , 4度 , 冰镇后是上好的清凉饮料 , 尤其在喜庆的节日 , 合家团圆以及朋友欢聚时 , 它是最能营造气氛和老少皆宜的美酒 。在原装进口的同类产品中 , 它的价格非常便宜 , 加上精美的包装 , 即可用于款待宾朋也可作为礼品馈赠 , 深受人们喜爱 。
【气泡酒会过期嘛】气泡酒的四种酿造方法:
1、瓶内二次发酵法(香槟法):这个方法是将无气泡酒装瓶 , 然后放入酵母 , 使其在瓶内进行第二次发酵 。四种气泡酒的酿法中 , 以这个方法最为困难 。气泡酒的代表[香槟] , 就是用这个方法酿造的 。
2、桶内二次发酵法(Charmat):又称[立体密闭法](Cube Close) , 是将无气泡酒装进密闭的酒桶内 , 使其进行二次发酵后再装瓶 。
3、地方性特有方法(Local):葡萄酒经一次发酵 , 产生二氧化碳后 , 直接装瓶 。
4、二氧化碳注入法:先将无气泡酒装瓶 , 再注入二氧化碳
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