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1、工艺不同:鲁花低芥酸特香是将花生清选、破碎后,不加热或以低温的状态,送入榨油机压榨 。浓香通常在榨油前先将油料清选、破碎,再进行高温加热的处理 。
2、颜色不同:鲁花低芥酸特香的颜色比较清澈,色泽好,产量较少 。浓香菜籽油是将油料作物种子炒焙后榨取,颜色较深,产量较高 。
【鲁花低芥酸特香和浓香的区别】3、香料不同:浓香配有压榨的菜籽油和香料 。而特香则什么都没有添加,浓香菜籽油会比特香菜籽油更香一些 。
低芥酸菜籽油:
低芥酸菜籽油,是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油 。低芥酸菜籽油较其他食用植物油,其饱和脂肪酸含量低、油酸含量高 。低芥酸菜籽油可通过机械榨取法,用得到的精油经过精制、脱色、除臭,充分除去游离脂肪酸、磷脂、色素、异臭、异味成分以及混溶的非油物质 。采用符合食品卫生要求的玻璃、塑料油桶或金属油桶包装 。
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