文章插图
冬天到了 ， 又到了吃火锅涮羊肉的时候了 ， 冬季吃羊肉有很好的驱寒功效 ， 但是吃羊肉也要注意一些禁忌 。
羊肉性味甘热 ， 具有益气补虚、温中暖下的作用 ， 被视为“补阳”的佳品 。但中医认为 ， 吃羊肉时 ， 有以下几种禁忌！
忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
忌与西瓜同食：中医认为 ， 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒 ， 属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 。对于患有阳虚或脾虚的患者 ， 极易引起脾胃功能失调 。因此 ， 吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物 。
【喝茶禁忌：吃完羊肉火锅千万不要喝茶】忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃羊肉时喝茶 ， 会产生鞣酸蛋白质 ， 使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少 ， 进而诱发便秘 。
此外 ， 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物 ， 如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。同样的道理 ， 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 ， 特别是阴虚火旺的人更应格外注意 。为了防止“上火” ， 不妨适当放点凉性的食物 ， 如涮羊肉时可放点豆腐 。
推荐阅读
- 潮州式茶的泡法
- 在我国关于寻衅滋事上网怎么处理
- 阴阳师悬赏封印最全妖怪出现大全 阴阳师探索妖怪发现表最新
- win7批量替换部分文件名 win7文件夹怎么批量重命名
- 高桥银峰有什么历史渊源？
- 如何在叨叨记账中清空记录？叨叨记账清空记录的方法
- 如何辅导孩子学习一年级数学
- 360n7pro怎么打开后台高耗电提醒_360n7pro打开后台高耗电提醒方法教程360n7pro怎么打开后台高耗电提醒_360n7pro打开后台高耗电提醒方法教程
- 百草园是什么