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1、冷藏保存：将切块的菠萝用密封盒或密封袋装好 ， 置于冰箱冷藏室内保存即可 。
2、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水 ， 然后切成小块 ， 将其捣碎 ， 用糖腌制放入密封玻璃罐中 ， 在低温下存放即可 。
【切好的菠萝怎么保存过夜】3、冷冻保存：将菠萝切片或切块 ， 用袋子装好 ， 然后放在冷冻室内 ， 可制成冻干菠萝片 。
4、制菠萝干：将菠萝切片后 ， 放在烘干机中烘干 ， 制成菠萝干 ， 这样可以减少菠萝中的水分 ， 进而降低被细菌污染的机率 ， 延长保质期 。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带 ， 16世纪从巴西传入中国 。现在已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成 ， 花通常不结实 ， 宿存的花被裂片围成一空腔 ， 腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧 ， 可供织物、制绳、结网和造纸 。
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