【科学饮茶：喝茶时要注意的8个禁忌】
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随季节变换着饮茶
刚开始接触茶的我们往往想把各种茶都试饮一遍，时间久了，固定喝的茶也不过两三种 。可是，喝茶和吃饭一样，得讲究“营养搭配”、讲究“应季”才科学健康 。“春花、夏绿、秋青、冬红”可不是随便胡说，这是因为：春天饮花茶能够散发冬天积蓄的寒邪，促进人体阳气生发；夏季饮绿茶、普洱生茶可消暑解毒、止渴清热；秋天饮温热适中的青茶能除体内余热，让机体更适应季节变化；冬天饮红茶、黑茶能起到御寒保暖、养身健体的效果 。
不饮过浓过烫的茶
人体的食管壁十分娇嫩，一般只能承受50℃—60℃，饮用过浓茶过烫的茶除了稀释胃液，使胃液不能正常消化食物，轻者喝完闹肚子，重者引起十二指肠溃疡等症状外，还容易把口腔、咽喉部、食管的上皮细胞烫伤或成为癌变隐患 。
睡前2小时最好不饮茶
优质的睡眠能消除疲劳、恢复体力、保护大脑、增强免疫力、促进长寿……睡眠对于保护人的心理健康与维护人的正常心理活动是很重要的 。因为睡眠不佳，会出现注意力涣散，长期睡眠不好则可能造成不合理的思考等异常情况 。饮茶会使人们精神兴奋，影响睡眠，所以，晚餐后不要长时间饮茶，睡前2小时就要结束饮茶 。
不要超量饮茶
虽说茶中抗氧化、抗肿瘤的儿茶素，丰富的钾、钙、镁、锰等11种人体所需矿物质、维生素等内含物质能给人体带来诸多益处，可即便再怎么喜欢喝茶，一天最好也不要超过20克 。因为饮茶过量会使得茶中生物碱在人体含量过高，刺激性过强，使大脑神经处于过于兴奋状态的同时还会增加心肾负担 。
神经衰弱者慎饮茶
神经衰弱者如果随意饮茶，特别容易引发失眠，加重病情 。这是因为茶叶中的咖啡碱会兴奋神经，所以，尤其在下午和夜间，神经衰弱者不要沾茶 。如果非要饮茶，就尽量选择在早晨饮一些淡淡的花草茶 。
空腹时不宜饮茶
如果留心，你会发现空腹饮茶的时候，会有胃部不适、眼花、心烦、头痛、心悸等体感产生 。这是因为空腹饮茶时会冲淡胃酸，抑制胃液分泌、妨碍消化吸收，引起身体不适，也就是我们常听到的“茶醉”，如果胃部脆弱，空腹饮茶还会诱发胃黏膜炎，给身体增加负担 。
不用茶水服药
茶叶中含有多种化学物质，如：咖啡碱、鞣酸、儿茶素、多酚等 。如果用茶水服用药物，一些物质可能会和药物中的成分发生反应而使药物疗效降低、失效或产生不良反应 。因此，我们不能用茶水服药 。
孕妇不宜饮茶
浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10％，即便是淡茶，也会增加孕妇心跳频率，加重肾负荷，另外茶中的咖啡碱引发的失眠还会造成产妇难产、茶中高浓度的鞣酸还会影响乳腺血液循环，抑制乳汁分泌，对胎儿健康不利 。
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