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可以吃 。不过要尽量挑选没有杂质的桃胶 ， 颜色是浅黄色、琥珀色的最佳 。但如果桃树喷洒过农药 ， 就尽量不要食用 。
【普通桃树的桃胶可以吃吗】桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪 ， 是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂 ， 主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等 。桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口 ， 比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发 ， 产生固体 ， 干的桃胶呈结晶石状很硬 ， 有水溶性和适当的粘度 。
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