植物大战僵尸成就攻略植物大战僵尸成就怎么完成 _经验知识

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10月14日，北京市平谷区王辛庄镇大新寨村，一块230亩的净作大豆种植示范田中，正在进行新品种“中黄203”的实收测产，测产结果显示，13%的标准水含量下，实打实收亩产为545斤。
特殊之处在于，该品种的大豆还是一种风味优良的健康食品。其豆腥味很低，生吃毛豆时，甜味更高，且无豆腥味，制成的豆浆豆腐等豆制品，风味也更好。同时，该品种含有更高的异黄酮，是优良的健康食品。主持该品种育种的中国农科院作科所研究员孙君明告诉采访人员，早在2003年，团队就开始第一次杂交，一直到2018年，通过了北京市新品种审定，到明年，有望通过国家新品种审定。

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中国农科院作科所研究员孙君明手中拿的正是大豆新品种“中黄203” 。受访者供图
一场漫长的优质育种历程
大豆是我国居民重要的植物蛋白和油脂来源，随着生活水平的提高，我国大豆消费量快速增加，在消费量提升的同时，对营养品质的要求也越来越高，尤其是食用大豆的消费中，高营养品质大豆的市场需求逐渐提升。
2003年，孙君明带领的大豆高产优质育种创新研究组，开启了一场新的育种实验，其目的是培育新的高产优质大豆品种。

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10月14日，平谷区王辛庄镇大新寨村，净作大豆种植示范田中的新品种“中黄203” 。受访者供图
孙君明告诉采访人员，2003年，团队科研人员选择了两种具有优异品质的大豆，作为父母本。母本名为01P06，是作科所培育的大豆新品系，最明显的特点是缺失一种名为脂肪氧化酶2的基因，这也是影响大豆“豆腥味”的主要基因之一。父本为中豆27，是一款高异黄酮含量的大豆品种，而异黄酮具有抑制癌细胞扩散的功能，早已被科学界发现并普遍认可。
一个新品种的育成，需要漫长的时间和复杂的步骤。从2003年配制杂交组合，并在当年获得最初的种子开始，一代代杂交、选育，一直到2011年，大约经历了8年的选择，科学家们选出了表现优异的材料。
随后是5年的繁殖、稳定，到2015年，品种逐渐成形，孙君明介绍，2015年，新育成的大豆品系参加了北京市的大豆品种审定。审定需要3年，包括2年区域试验和1年生产试验。最终，在2018年，通过北京市新品种审定，这意味着这一品种正式育成。
随后，该品种又参加了国家品种审定，审定时间同样是3年，今年是最后一年的生产试验，孙君明告诉采访人员，过去的2年区域试验中，相较参照品种，增产9.9%，而普通品种增产5%左右，就是一个成功的新品种。
豆腥味，是大豆必要的风味吗
豆腥味，是大豆特有的气味，有人认为豆腥味是大豆风味必不可少的部分，但更多人并不喜欢这种特殊的气味，而是通过加热等 *** 去除。
豆腥味的来源非常复杂，目前仍没有解析其中的原理，但研究表明，大豆中的三个脂肪氧化酶基因，在豆腥味的产生过程中，起着重要的作用。孙君明介绍，“我们把这三个脂肪氧化酶基因，命名为脂肪氧化酶-1、2、3，其中脂肪氧化酶-2尤其重要。”
由于新品种的母本缺失脂肪氧化酶-2，杂交后选育出来的大豆，经过分子标记辅助育种同样选育出缺失这一基因，这也是新品种低豆腥味的主要原因。
在种植试验中，科学家们发现，新的大豆，在生吃的时候，也不会有明显的豆腥味，“比如生吃毛豆，有点和生吃花生一样，甜丝丝的。”同时，成熟的大豆在 *** 成豆制品的时候，豆腥味很轻，香味也更浓郁，“尤其是年轻人、孩子特别喜欢。”