冰皮月饼需要放冰箱吗？其实不需要，因为现在市面上的冰皮月饼大多是采用低温烘烤的方式 *** 而成，所以即使放在冰箱里也不会影响口感 。而且，在 *** 过程中，我们可以根据自己的喜好添加一些水果，这样吃起来会更加美味 。如果你想吃一些传统的月饼，那么你可以选择五仁月饼，它的口感会更加香甜，而且还有一定的营养价值 。但是我们在 *** 五仁月饼的时候，一定要注意这几点，否则做出来的月饼不好吃 。
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冰皮月饼如何包装可存放更久？一、在短时间要吃食的冰皮月饼可放在冰箱保鲜层，把温度调到0-3度，用保鲜袋装好后挤压出空气扎紧放入保鲜层，这样可保鲜3-5天不坏；
最好放些水放到速冻层中结成冰块，当水结冰后取出放入保鲜层可降低保鲜层中的温度，这样保鲜的效果会较好些 。
二、长时间后吃食的冰皮月饼可放入到速冻层进行冰冻保存，用保鲜袋装后挤压空气后扎紧袋口放入速冻层，可保存3-5个月 。要吃食时提前取出解冻 。
冰皮月饼需要放保鲜卡吗？个人觉得需要的 。
记住不能在常温下保存 。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质;其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团 。
因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完 。
一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用 。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存 。
【冰皮月饼需要放冰箱吗 冰皮月饼需要放冰箱吗】但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳 。最好的 *** 是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了 。
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