卖菜是个特别辛苦的工作 。需要起早贪黑不说 。还要冒着风吹日晒 。并且现在还有很多的生鲜超市和电商平台竞争 。因此现在农贸市场的卖菜摊贩都不太好生存 。因为他们竞争不过大的商家 。
卖菜要想挣到钱就是靠拉拢食堂和饭店这样的大主顾 。不过这里面有个问题 。就是菜的利润本身不高 。但是很多的食堂和饭店都会采用赊账或月结的方式 。这样有时候就会造成坏账或压账的问题 。因此卖菜这行可以说真不容易 。
结语：
卖菜也就赚个辛苦钱 。大多数卖菜的摊位也就维持个温饱问题 。大家可以看到 。很多卖菜的摊贩几乎都是常年守着这么个摊位 。而且生活也多年没有起色 。
其他观点：
谢邀回答！
本人坐标合肥 。我哥就是做蔬菜批发零售的 。期间我也帮他卖过一段时间 。所以和摊贩们还算比较熟悉 。所以对这里面的情况还是比较了解的 。
首先 。我先回答你卖菜的利润问题 。
因为我哥是做蔬菜批发零售的 。所以对蔬菜的批发价和零售价都比较清楚 。按目前合肥这边的零售价的行情看 。正常一斤菜的利润一般都保持在50%以上 。也有一些菜的利润会更高 。也许有人会觉得利润这么高 。卖菜也太暴利了吧 。但同样的 。蔬菜属于快销品 。保鲜期就那么长 。如果没有在新鲜的时候卖出去而导致腐烂变坏 。损失也是很大的 。当然 。每个菜的利润都是不一样的 。像青椒 。土豆 。青菜 。洋葱之类的 。这些菜都属于日常生活中比较热销的菜 。所以正常利润也不会太高 。因为讲究个薄利多销 。但像某些反季节或营养价值比较高的菜价格就会偏高 。因为这些菜种植的成本就比较高 。所以对应的菜价就高一点 。这样的菜利润通常都会高一点 。一般都是80%以上的 。如果利润太低菜只卖掉一点剩余的都坏掉了 。那会亏损很多 。
利润我们搞清楚了 。接下来我们来说说一个月可以赚多少钱？那么 。卖菜赚钱吗？答案是肯定赚钱 。否则也不会有那么多人去做这行 。就我所了解我哥的那些客户 。有人一个月赚个一两万 。也有人一个月赚了五六千 。也有坚持不下去做不了几个月就不干了的 。当然 。能赚多少取决于你一天的销售量 。因此一个月能赚到多少钱我觉得与很多因素有关 。下面我简单分析几点：
第一.你这个摊位或者说市场人流量怎么样 。如果平时来这个菜市场买菜的人特别多 。那只要你会做生意 。待人热情 。物美价廉 。那你的生意肯定不会差 。如果本身这个市场就没多少人 。没有什么人气 。那就不要说赚钱了 。你能不亏本就算不错了
第二.周边是否有大型的商超 。其实道理和第一个因素差不多 。我们都知道那些大型商超里面的菜是很便宜的 。为什么呢？因为他们做的都是连锁的 。他们的货源的拿货价是很低的 。存在天然上的优势 。所以他们的存在会分流很大一部分人过去 。从而导致你们这边生意不好 。
第三.菜一定要新鲜 。很多人去批发菜的时候为了图便宜 。会喜欢拿陈菜 。就是不新鲜的菜 。这样无疑是给自己自断财路 。经常买菜的人一眼就能看出来菜新不新鲜 。久而久之 。你的生意就会越来越差 。最后关门大吉 。
下面根据我的了解 。我可以提供这方面的几个建议 。
1.选择摊位的时候多去市场转一转 。看看市场的人气怎么样在决定要不要在这里做 。当然 。往往人气旺的市场往往一摊难求 。这就需要自己有精准的眼光 。
2.做生意一定要热情 。做事一定要大方 。多争取一点回头客 。顾客在你这买了几十块钱的菜 。送他一把小葱小蒜的 。其实值不了几个钱 。但顾客就会感觉你这个老板人不错 。下次买菜还会过来买 。
3.如果胆子大点的话 。可以选择在一些小区门口或者不远的位置找个门面做 。门面的好处是你不但可以卖菜 。还可以卖一些厨房里能用到的调味用品 。甚至可以卖一些肉类（卖猪肉很赚钱的） 。现在的人生活节奏快 。能就近买他们也不愿意跑远去买 。当然你一定要 价格公道 。唯一的不足就是成本租金相对高些 。
4.一定要能吃苦耐劳 。卖菜是很累的 。菜贩们一般都是夜里一点多钟就去夜市里面批发菜 。要看菜的品相 。价格 。往往都要搞到四五点天快亮的时候才会搞完 。搞完以后就要回摊位开始铺菜 。有些菜还需要打理一下才更有卖相 。一般早上都要差不多忙到十点左右才收摊 。下午三点左右再出摊卖到六点多收摊 。接着还要再处理剩下来的菜 。等回到家搞搞睡不到几个小时又要去拿第二天的货 。
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