事实上 。茶叶的染色过程并不复杂 。在所有“染色茶”中 。色素的使用量从0.0076g/kg~2g/kg不等 。说明只用一点点色素就可使劣茶“重获新生” 。其中暴利不可估量 。
当中以张家界茗正缘顺茶厂生产的茗正缘顺金湘红（红茶）（500g/罐 。2015/7/5）所添加的柠檬黄最多（2g/kg） 。与此同时也使用了日落黄（0.06g/kg）、胭脂红（0.07g/kg） 。
在历年抽检中 。染色红茶赫然榜上有名 。涉及最多的品种则是高档红茶中的极品——金骏眉 。
此外 。消费者对于颜色过于鲜艳的茶叶一定要提高警惕 。可取少量放在手心 。用手指蘸点冷水捏一下茶叶 。如果手指上留下了明显痕迹 。这种茶叶就很可能是“染色茶” 。
知福被“点名”的次数最多
在品牌方面 。知福被“点名”的次数最多 。达5次 。其次是双界、春风园 。也有4次 。再为华方苑、大地迎春 。
其中 。知福多次上榜有4批次（2014/10/6、2014/7/20、2015/7/18、2014/7/10）是检出三氯杀螨醇、1批次（2015/8/10）是稀土超标 。
其他观点：
茶叶的好坏鉴别 。在《茶经》第一篇“茶之源”就写得很清楚了：其地 。上者生烂石 。中者生栎壤（原注：栎字当从石为砾） 。下者生黄土 。野者上 。园者次 。阳崖阴林 。紫者上 。绿者次；笋者上 。芽者次；叶卷上 。叶舒次 。阴山坡谷者 。不堪采掇 。性凝滞 。结瘕疾 。
灌木茶：高海拔的好；乔木茶：树龄大的好 。
看芽叶之色 。紫为上；白为次 。
其他观点：
谢谢邀请 。首先对于提出问题有小小的质疑 。可以提出分普洱好坏之分。普洱真假是指普洱年份真假之分？ 还是指普洱大叶茶与台地茶之分？又或者是普洱古树茶之分？
对于普洱好坏之分主要看汤色 。闻气味 。看外形
1-看汤色：汤色透明 。发亮 。有一层油珠型的膜
2-闻气味：这个就的靠常年的经验了 。主要是茶的表面有一股熟茶味 。陈茶有一股陈味 。闻起来是一种甘爽的味道
3-看外形：普洱茶一般颜色教新鲜 。有白毫且味道教浓烈 。还有的普洱出现枣红色 。那是因为普洱经过长时间的氧化作用而形成 。这时的白毫就变成黄褐色
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