首先准备糯米 花生 红豆 莲子 薏仁 葡萄干 桂圆干 红枣
把准备好的这些食材分别清洗一下
然后把糯米 花生 红豆 薏仁提前用水泡三个小时备用
砂锅加水 先放入糯米 花生 薏仁 莲子 红豆 盖上锅盖 大火烧开
转小火慢煮30分钟
30分钟后 加入红枣 桂圆干 葡萄干 喜欢吃甜的话也可以放入适量白糖
再煮20分钟就可以盛出开动啦
软糯香甜营养又美味的腊八粥就做好了
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小贴士：
1、糯米、花生、红豆、薏仁这几种食材都比较难煮，要提前用水泡一下 。
2、喜欢吃甜的可以在粥中加入适量白糖 。
3、八宝粥的食材不是固定的，可以根据自己喜好添加 。
“腊八节”源自上古时代的祭祀祈福活动，传统节日习俗包括“祭祀”、“祈福”、“腊八蒜”等，而其中最为著名的当属“腊八粥” 。
“腊八粥”怎么来的？有说是佛教故事，有说是道教故事，有说是秦皇修长城发粥，历来传说众多，其中六甲番人最是认同“出于人们对忠臣岳飞的怀念”，传说当年岳飞率部抗金于朱仙镇，正值腊月寒冬，岳家军挨饿受冻，幸好百姓送粥为食，在后大胜而归，时日正是腊月初八，岳飞冤死后，人们每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，以此纪念 。
现在南方虽少见“腊八粥”，但北方很多地方仍然流行，很多北方人也将“腊八粥”带到南方，比如广东，本地人虽不太会做“腊八粥”，但受北方亲戚朋友影响，居然也学会了 。
文章插图
“腊八粥”并非只用八种食材，各地食材略有不同，不过基本的无非是大米、豆类、大枣、莲子等，其中比较经典的简易“腊八粥”做法如下：
1、黑豆、黄豆、红豆、花生等豆类和莲子提前泡发；
2、锅内加适量水，倒入豆类；
3、烧开后小火慢炖，豆类煮到七八成烂，倒入泡好的莲子；
4、莲子将烂时，加入大枣、葡萄干、核桃和大米；
5、所有材料将烂时，加适量淀粉水；
6、最后加适量的冰糖 。
以上关于“腊八节”、“腊八粥”的介绍，希望您能喜欢，更多精彩，敬请关注：六甲番人 。
3、腊八粥有什么样的来历跟意义？今天农历十二月初八是释迦牟尼佛的成道日，也是“腊八节”，许多人可能都曾听过“腊八粥”，但您知道它的由来吗？
相传吃腊八粥的习俗，是从印度传来，释迦牟尼佛在未得道以前，曾独自坐在菩提树下，每天只吃一麻一米，后人不忘佛陀成道前所受的苦难，便在12月8日这一天，吃粥来纪念佛陀得道，这种风气在宋朝更加盛行，当时民间有“蜡八日”，每座寺院在这一天都会准备“五味粥”敬拜佛陀，仪式结束后会再分赠给信众，吃了之后，寓意为保佑身体健康 。
腊八粥的作法，许多人都会加入自己喜爱的食材，大致上的配料是以干果、豆类煮成，把桂圆、花生、红豆等干果类组成8种获更多的种类，配合红糖、黑糖熬煮成粥，中医则普遍认为这些食材有助于健脾养胃、补气养血！
又到了腊八节，2018年腊八节是元月二十四日，这一天，各地都有吃腊八粥习俗 。腊月初八，相传为释迦牟尼佛的成道之日，便成为佛教的一个盛大、隆重的纪念日，腊八节既由此而来 。关于腊八节的来历，民间还有多个版本，最为人熟知的就是当年朱元璋落魄时无意间吃到的饭，后来发迹当了皇上，忆苦思甜将此饭定为腊八粥传承至今 。
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