光山有什么特产？( 二 ) _经验知识

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光山十宝之咸麻鸭蛋
光山麻鸭是一种体型中等、产蛋较多、适应性强、觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种。光山麻鸭、麻鸭蛋原产地为河南省光山县。历史悠久。主要产区未文殊乡。麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料。因此蛋黄油脂充盈。营养丰富。鸭蛋腌制后鸭蛋黄呈橘红色。特别是光山县罗陈乡、北向店乡麻鸭蛋。采用红泥土腌制。口味纯正。蛋黄红而流油。特别好吃。

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光山十宝之糍粑
糍粑为光山县传统名吃。过年制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味。打糍粑活动成为大家过年前一项重要活动和盛事。糍粑的制作过程是：以上等优质糯米为原料。淘净蒸熟后。放进石臼反复锤捣成泥状。趁热用擀面杖擀薄。切成方块或条状。

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糍粑可烤、可煮、可煎、可炸。尤其是春节期间。亲朋好友来访。最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋甜米酒糍粑。风味独特。味道极佳。具有“舌尖上的光山”之美称。
光山十宝之红薯粉条
红薯粉条。又称红薯粉丝。是传统的名特产品。已有600余年的历史。红薯粉条是由精挑细的红薯清洗磨碎成淀粉。再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工。红薯粉条有弹性。粗细均匀拉立足。食之柔软爽口、劲道耐嚼。

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其他观点：
谢邀！光山地处秦岭一一淮河地理分界线。属亚热带季风气候。四季分明。物产丰富。富产麻鸭。因而成为中国最大的羽绒产品聚散地。当地特产有板鸭。板栗。青虾。小龙虾。茶叶。茶油。糍粑。粽子。挂面。牢山粉条。砖桥月饼。泼河水库胖头鱼。光山四大名吃。曾氏卤药。还有天赐村和北向店春江花木基地等等