送礼选信阳毛尖怎么样？ _经验知识

送礼选用信阳毛尖。当然是十分够规格的！十大名茶之一。巴拿马万国博览会金奖。90年国家综合品质评比绿茶第一名。冲着这些名气。送礼肯定够面子！下面我们做简单分析。

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第一、绝对的名牌。送礼选信阳毛尖显示真情。
【送礼选信阳毛尖怎么样？】1.又称豫毛峰。属绿茶类。是中国十大名茶之一。河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。汉族茶农创制。民国初年。因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶。正式命名为“信阳毛尖” 。
2.曾经在巴拿马万国博览会上获金质奖。90年代信阳毛尖品牌参加国家评比。取得绿茶综合品质第一名。同时信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。前两年。中国茶叶区域品牌价值评比中。信阳毛尖位居品牌价值排行榜第二名。
所以。送礼是能够显示诚意和真情的。

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第二、送礼认准真正的信阳毛尖。须知道其特征。送礼最忌送假货。
一．信阳毛尖的现在广义上是指信阳地区同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。
二．正宗信阳毛尖的选购识别。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性。所以。在选购信阳毛尖时须把握以下几点：

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1.茶叶外观：外形要匀整。要茶叶鲜亮。泛绿光泽为佳。不含杂物。茶叶要干。否则不宜选购。
2.干茶香：是否清香或不同各类的品种香。（双手捧茶叶尽量密封。鼻尖靠近用力吸气。感受茶香）。如果有异味、焦味、酸味、杂味建议不要选择；
3.观茶汤：汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久。滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；
4.品茶味：干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇。茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦。涩。甘甜。清爽。放少许在舌尖上尝一尝。直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
5.观茶底：看看喝完了的茶叶底。是否嫩黄明亮、比较均匀。条形是否完整。不含杂质。

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6.假冒信阳毛尖的基本特征：汤色深绿、混暗。有苦臭气。并无茶香。且滋味苦涩、发酸。入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜。异味重或淡薄。茶叶泡开后。叶面宽大。芽叶着生部位一般为对生。嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿等情况。
三．信阳毛尖的级别划分及送礼选择。
1.珍品级信阳毛尖：绝大多数为单芽。其余为一芽一叶初展。春采。外形条索紧秀圆直。嫩绿多白毫。匀整。汤色嫩绿明亮。香气嫩香持久。滋味鲜爽。叶底嫩绿鲜活匀亮。
2.特级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶初展。其余为一芽一叶。春采。外形条索细圆紧尚直。嫩绿显白毫。匀整。汤色嫩绿明亮。香气清香高长。滋味鲜爽。叶底嫩绿明亮匀整。
3.一级信阳毛尖：绝大多数为一芽一叶。其余为一芽二叶初展。春采。外形条索圆尚直尚紧细。色泽绿润有白毫。较匀整。汤色绿明亮。香气栗香或清香。滋味醇厚。叶底绿尚亮尚匀整。
既然是送礼。其他级别基本就不一一介绍了。

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第三、信阳毛尖冲泡的讲究和应该避免的事项。
1.信阳毛尖最著名的就是“十道茶”程序；依次为赏茶、选水、洁茶具、泡茶、洗茶、温茶、艺礼、滤汤、分茶、敬客。
2.个人认为绿茶冲泡均应以“泡”为根本。水温85度左右最佳；投茶宜采用“中投法”为宜；温茶洗茶以“快速”为标准；泡茶以芽叶初展出第一汤为准；每泡5秒至10秒。依次增加调整泡茶时间。
3.严格控制投茶量和控制水温。尽量选择纯净水。严格控制泡茶时间和注水方式。好茶是否好喝全在一个“泡”的功夫上。