【鲳鱼怎么洗？】
鲳鱼有兩种生存环境 。一种是养殖 。一种是野生 。我今天就说野生鲳鱼吧 。也就那种在大海生长的鲳鱼 。鲳鱼是一种能和多种鱼类交配的鱼类 。清洗时鱼的外表用水冲洗即可 。主要是內里要清洗干净 。如果鱼有籽 。要拿去 。防止和有毒鱼交配 。鲳鱼籽也有毒 。是不能吃的 。另外把肚里黑皮洗去 。防止做熟鱼有异味 。应该这样洗就可以了 。
其他观点：
你好 。谢谢你的邀请 。
把鲳鱼买回来后 。菜盆内放入报纸或是厨房纸 。把鱼放在上面 。先去除鱼腮 。用小勺两边一挖就去除了 。放在纸上 。然后用一把锋利点的小刀从鱼尾部开始向头部刮去鱼鳞 。因为这种鱼的鳞很细 。所以处理起来要仔细一点 。最后用剪刀或是锋利的刀把鱼肚皮剪（割）开 。把内脏用勺子掏干净后放入在报纸或厨房纸上 。最后 。把鱼身上的鳞在仔细处理干净后 。把鱼放在一个容器里 。把它的内脏及鱼鳞用纸包了放入垃圾桶里 。然后用清水把鱼冲洗干净即可 。
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其他观点：
感谢你的邀请！鲳鱼比较容易清洗 。翻开鱼头 。抓紧鱼鳃的根部一扯 。就能连同鱼内脏一块扯出来了 。然后用水灌冲鱼肚 。多冲洗几次 。抹净鱼身即可 。若不放心 。可剪开鱼额一公分左右 。翻开鱼肚查看下 。这样烧制时鱼形完整点 。
若挺不习惯鱼的海腥味 。剪开鱼肚 。洗去鱼肚内一层薄薄的黑膜 。脊椎骨处的血筋也一并清洗干净 。
希望我的回答对你有所帮助 。若你有更好的想法了 。拿来一起讨论和分享！
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