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我觉得这个是一个绝大多数人认知盲点的问题 。很多人都认为刀具的钢材越好越锋利 。实际上刀具的锋利度和钢材并没有什么关系 。古代差的是钢材是冶炼技术 。不能冶炼出相对好的钢材 。就连最著名的大马士革钢刀 。和现代冶金工艺下生产的刃具钢对比性能 。也只能算是渣渣!别不信 。这都是实测 。
钢材的好坏 。决定了刀具的韧性、硬度、锋利度保持性 。耐腐蚀性等 。但是刀具的锋利度主要取决于研磨技术 。以人类现有的研磨水平 。将刀具研磨到极致锋利 。能够做到轻触毛发即可断 。这是研磨水平和研磨材料所决定的 。《战斗天使阿丽塔》这部科幻电影里有一把武器 。它的拥有者对阿丽塔说 。这把刀的刃口仅有一排分子排列 。如何如何锋利 。实际上 。作为一部科幻电影 。这句话是相当保守的 。刀具研磨技术达到一定的水平 。磨到这个锋利度 。是完全可以的 。而在古代 。如果能够找到各种不同目数 。粒度均匀硬度合适的极品天然砥石 。也是可以做到轻触即断发的 。
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