包包子用猪肉的哪个部位？ _经验知识

包包子嘛。还是猪前腿肉。这个部位的肉。肥瘦相间。一般是肥3瘦7 。做馅儿的标准比例。
再者。前腿肉比较嫩。做出馅儿来也比较容易抱丸。并且肥瘦相当。蒸出包子来肉丸滑嫩。汤汁香浓。非常美味！
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题主你好。很高兴来回答你这个问题！
包包子用猪肉的哪个部位？
这要看你是做酱肉馅还是做鲜肉馅。
如果是酱肉馅。最好是用肥瘦相间的五花肉。然后用刀切成肉丁。先把五花肉炒出油。放豆瓣酱和老抽。还可以放点豇豆之类的蔬菜一起翻炒。再加适量盐、鸡精、花椒面调匀就可以出锅。等冷却后就可以包了！
如果是鲜肉馅。最好是用前夹子肉。因为这个部位的肉很嫩。先把肉绞成馅。加适量料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。再分次打入葱姜水。腌制十五分钟就可以包啦！
【包包子用猪肉的哪个部位？】希望我的回答能帮到你哦！
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大家好。我是奎哥。很高兴能为你解答：
包包子用猪肉的哪个部位？
包子好不好吃。一要看包子皮。二要看馅。馅是一个重要的环节。今天就给大家分享一下做馅用猪肉哪个部位：

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包饺子用猪身上中间的那一部分。叫做里脊肉。紧挨肋骨皮以下最好。这部分的肉质鲜嫩。但是做馅也要肥瘦均匀。这样做出来的肉馅又香又好吃。一定要手剁的肉末才吃起来更加劲道。下面分享我做包子的全过程：
【食材】：面粉。酵母。泡打粉。白糖。里脊肉。食盐。味精。白糖。料酒。猪油。香油

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做法：1.准备以上所需食材。将猪肉剁成肉馅后。加入食盐、味精、胡椒面、香油和料酒搅拌均匀。腌制半个小时
2.揉面团。将面粉与酵母、白糖、泡打粉和清水和成面团。并揉匀揉透。然后搓成长条。扯成面剂。用擀面杖擀成面皮。将刚才做好的肉馅包在里面
3.将包好的包子一个个摆在蒸笼锅内。开火烧水。水开后差不多20分钟就可以蒸熟