牛蒡怎么吃好 牛蒡怎么吃

牛蒡怎么吃才健康?这几种吃法你知道吗?快来看看吧!1.凉拌茼蒿,将茼蒿洗净切段,放入开水中焯一下,捞出过凉水,然后将其挤干水分,放入入盆中,倒入适量的盐、香油、生抽、蒜泥、辣椒油、芝麻油拌匀即可 。
本文目录一览:

  • 1、牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法
  • 2、牛蒡的吃法?
  • 3、牛蒡该怎么吃
  • 4、牛蒡的吃法怎么做?
牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法1牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤
材料:牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜 一块、葱 一段 。
做法:
1、枸杞用清水泡发、洗净备用 。
2、牛蒡去皮后,快速放入醋水中浸泡,避免氧化变黑 。
3、竹荪入温水浸泡,中途换几次水,待泡发后切去头部网状物质与根部 。
4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中,加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜),放入拍破的姜块及葱段,大火烧开后撇去浮沫,调小火,加入牛蒡煲一小时,一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可 。吃的时候在碗内放盐!
2香炒牛蒡
材料:牛蒡、胡萝卜、干红辣椒、熟白芝麻、生抽、料酒、白砂糖 。
做法:
1、牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀像削铅笔一样削成小片 。
2、泡入放了白醋的水中防止变色 。
3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份 。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片 。干辣椒取出辣椒籽、切小圈备用 。
4、平底锅小火焙香少许白芝麻、盛出备用 。
5、锅中倒入少许油、小火煸香干辣椒圈 。
【牛蒡怎么吃好 牛蒡怎么吃】6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟 。
7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀 。
8、撒上一些焙香的白芝麻、装盘出锅 。
3香拌素炸牛蒡
材料:牛蒡1长根、香菜1小把、蒜瓣1-2个 。
做法:
1、牛蒡去皮、斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里、防止发黑 。
2、锅里到一些油,牛蒡沥干水分后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去多余油份 。
3、蒜瓣切成蒜蓉,锅里留一点点底油,把蒜蓉放入、小火煸香,加入1勺生抽、少许糖,半小勺醋、调匀 。
4、香菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋一些麻油,拌匀就可以了 。
4牛蒡排骨汤
材料:牛蒡1根,排骨1条,竹芋适量,蜜枣2颗,盐适量,鸡精适量 。
做法:
1、将排骨切段 。
2、牛蒡去皮切成段,再对半切开 。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色 。
3、切好竹芋 。
4、将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好 。
牛蒡怎么吃好 牛蒡怎么吃

文章插图
牛蒡的吃法?可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物 。
牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症 。
牛蒡子可以单独泡饮,也可以与其它中药配伍使用,以增强疗效 。牛蒡子性微寒,脾胃虚寒的人群最好不要服用 。
牛蒡该怎么吃可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物 。
牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症 。

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