赤小豆是我们生活中常见的一种食材，而且是有很好的药用的作用，我们最常见的就是用来做粥了，但是我们在做粥的时候是会发现赤小豆是很难煮烂的，不管是是泡多长时间都是会很坚硬，但是我们如果是用热水的话，就是会使得营养元素流失，下面小编就是为大家介绍一些赤小豆快速煮烂的方法 。
【赤小豆怎么煮能够更快速煮烂】
技巧一：我们在煮赤小豆的时候千万是不要加糖，否则是会使得赤小豆更加的难煮烂了，我们最科学的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟 。
技巧二：我们在煮赤小豆之前是可以先炒然后是再加上水，这样煮是会煮得烂得快一些，我们在煮的时候是可以加入大米或者糯米煮会更好 。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的结构变得疏松，这样就容易煮烂了 。
赤小豆快速煮烂的秘诀：我们是可以在提前一个晚上浸泡，大家在煮赤小豆之前是可以先炒一炒，一直等到赤小豆变色了，然后是放入大米或者是糯米一起煮，放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂 。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的 。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆 。
我们在用赤小豆煮粥之后是可以很好的帮助身体清热解毒和护心肝肾，我们经常食用一些对于脾胃虚寒和食欲不佳是有很好的作用，所以大家在生活中是可以经常的制作食用一些，相信大家在看完上面的介绍后，也是很好的知道了赤小豆怎么可以快速的煮烂了 。
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