明前茶和雨前茶都是人们对茶叶不同阶段的称呼 。雨前茶市清明节后二十四节气中谷雨前采制的茶叶，明前茶是二十四节气中清明节前采制的茶叶 。
雨前茶介绍：雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶 。
雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中 。
这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节 。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品 。
雨前茶品质特点：在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,在此之前所采摘的茶菁,称之为雨前茶 。
因气候因素,低温、雨量少,雨前茶的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重 。
有部分人认为雨前茶质量较好，此观念源自于江南茶区的概念 。在云南,因为二、三月份较为低温干燥,对于茶树生长与茶菁质量有负面影响 。
云南普洱茶区在2～5月底,雨季来临前,共有3～4次采摘，茶菁质量最佳的时节,反而是4月初春雨过后第二次所采摘，也就是开春后第三次采摘 。
【雨前茶和明前茶】因雨后又助于土内养分的输送,气温提升、阳光普照有利于茶树生长，叶质也较为肥厚柔韧 。
明前茶介绍：清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有明前茶，贵如金之说 。
明前茶品质特点：茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好 。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇 。
再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐 。
明前茶上选品：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲 。干茶香气清纯 。
叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸 。全叶淡绿清翠，形状整齐 。
冲泡：汤色碧绿或呈清黄色 。滋味清新刺激，有清新爽口之感 。
这两种茶叶的共同点：采制阶段都属于春天，春茶在茶叶中品质上佳 。因为春季气温较低，光照强度时强时弱，雨水较为充盈，适合茶叶的生长，茶叶嫩芽柔软，色泽好，肥壮 。
这两种茶叶的不同点：一是采制时间不同，二是品质不同，一般明前茶比雨前茶品质好 。三是价格不同，明前茶价格高于雨前茶 。
四是产量不同，明前茶产量少于雨前茶 。
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