什么叶菜类吃得久什么是叶菜类 _经验知识

什么是叶菜类呢？叶菜类包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜、茼蒿、空心菜、芥蓝、菜花、金针菇、毛豆、黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、南瓜瓜、萝卜、白菜、芹菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、西葫芦、茭白、藕、茭白、莲藕、山药、土豆、洋葱、大蒜、青椒、茄子、番茄、辣椒。
本文目录一览：

1、常见的叶菜类有哪些种类？
2、什么菜是叶类蔬菜
3、什么叫叶菜类蔬菜？
4、叶菜类蔬菜有哪些？

常见的叶菜类有哪些种类？叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：
芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；
卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力

文章插图
什么菜是叶类蔬菜叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
②结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
④鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。
什么叫叶菜类蔬菜？叶菜类蔬菜
就是食用部位是植物的叶片的这一类蔬菜
常见的叶菜类蔬菜有
菠菜白菜油麦菜青菜小白菜等等
叶菜类蔬菜有哪些？您的问题小编已看到，那么，叶菜类蔬菜有哪些？下面由小编来回答你这个向题。
答:叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝。
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